100斤粮食能酿出100斤酒吗？专家给出答案，纯粮白酒贵是有原因的-一百斤谷子能酿多少斤酒

NFT 阅读 109 2026-09-13 09:04:32

我爸最近不知道怎么，突然还迷恋上喝酒了，尤其是钟爱白酒，像什么红酒，又或者果酒，还有鸡尾酒之类的，他总是觉得味道都不够，好像总是差了什么火候似的，人的年纪越来越大，想法可真是变得越来越快。

但是一去线下店买白酒的时候，发现只要是品质好的酒，价格都还挺贵的，这个贵并不是指它的总价格很多，而只是说它相较于其他的那几个酒的品种来说，价格要贵。我就感觉挺疑惑的，白酒不是用粮食酿的吗？怎么还这么贵？

我朋友听到我的这句吐槽，突然大笑了起来和我说，你是不是总觉得多少斤的粮食就能酿出多少斤的酒啊，然后再想想粮是成斤卖多便宜，再换算到酒这么算的对吧？我点了点头。然后他就开始给我科普了，他说你不会真的以为100斤的粮食能酿出100斤的酒吧？

我以前就是在白酒公司干的，也曾经有过，像你这么天真的想法，后来一个专家告诉我说，其实啊，这好几百斤的粮食也就能酿出几十斤的酒。他们之间的损耗率差不多就是10：4，我一听才知道原来中间居然要消耗去这么多的原材料，那其实它成本还是挺贵的。

再这么想想，我突然觉得白酒这个价格已经算是便宜了。毕竟它的损耗那么高，而且现在白酒成为大热的酒品种，适合酿酒的粮食都有专门的小麦和高粱。他们的价格自然不能和普通粮食的价格相比。再加上他们的配方还有酿造方法，几乎都是很独家的内容。

这其中的科研费也是一大笔看不见，但是必须有的成本。酿酒的老手子和酿酒的新工之间肯定也是不一样的，自然是经验越丰富的做酒越老道。虽然想是想明白了，但我还是觉得价格有点贵。后来朋友又说帮人帮到底，给你推荐几款好喝又不是特别贵的高质量白酒吧。

然后他问了问我说我爸喜欢喝什么口感的，是愿意喝那种像可乐似的有点刺激感带劲儿的，还是愿意喝像果茶一样清清淡淡，但是滋润心甜的。我想了想说我爸这个人一天一个样，要不你就都推荐一个吧。到时候买回家天天换着喝。

他说如果喜欢像可乐那样的就可以买

四特酒

这种酒，你回家问问叔叔，他可能都听说过，他们即使不是一起诞生的，年月估计相差也不大。

他的口感喝起来就很像横刀跨马的大将军，也像那些在野外放牧饮酒的壮汉子。香味也是这样大开大合

，是他本人特别喜欢那一款。

如果是喜欢像果茶那样的就可以喝

枝江小曲

，

它的口感和味道就像他的名字取的那样是喝进口中没有什么太大的感觉，但就是能够在不经意间慢慢的滋润你的喉管到心肺

。那谷子酒香味也是一路的，顺着到了丹田。那感觉好极了，但是又让你描述不太出来，是一款很神奇也很有性价比的酒。

然后他又和我说，如果你平常有宴会或者吃饭的需求的话，总是愿意用到白酒的场合多的话，就可以买

国康1935

，这款酒是实打实的绵柔。价格也很香，

100多块一大瓶

。

包装也很好看，是白白净净的大瓷瓶，配上黄色的亮色包装，非常的有质感。

这要是有什么酒局，你一拿出去他们肯定眼睛都直了。而且它的酒香也浓，因为它的用料好呀，用的都是特意取自

贵州的特产红高粱

。酒的年份也是选的正正好好

5年的窖藏再加上整十年的陈酿

。能不香吗？更别提这中间还有原茅台酒厂的一位大能——

范应华

酿酒工程师的大力支持。

他在那里干了足足有37年之久，而且在任期间还参加了多次相关课题的研究，而且人家不光参加还顺手拿了贵州省颁发的大奖。有他做这款酒的技术总监，你就放心吧。这次他也是将普通的酿酒工艺和咱们中华传承了上千年的

12987工艺

进行结合。以12987为主，其他的方子为辅，让这款酒的酒花更加细腻，入口层次也更丰富。

听他说了这么多，我感觉认知又到达了一个新的层次，原先我的心中只有好不好这一个概念现在维度突然变得广了。我知道了，挑白酒要分口感，要看年份要看原材料。真的是受教了。不知道评论区的你们还有没有什么自己珍藏的好白酒分享给我呢？

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