100吨大蒜冷库造价大概是多少钱？大蒜在贮藏时得注意哪些细节？-一百顿大蒜冷库要多少钱

昨日，一位客户问我存放

100吨大蒜的冷库要多少钱

？首先必要弄清楚储存所需的冷库是多大的。100吨大蒜冷库大约需要300-500立方米，高度按4米计算，平均需要100平的地面积。冷库的温度是在-1 ~-3℃，而湿度应保持在70-75%。大蒜冰点在-3℃，如果冷藏温度低于-7℃，大蒜就会被冻伤。

大蒜冷库的成本构成是哪些？

1、制冷系统和管道部件

制冷系统和管道部分包括制冷装置、冷风机、管道等，这是冷库的制冷部分。

2、保温系统

保温板和地面保温对冷库起到保温作用，保温板厚度会影响冷库的降温效果。

3、冷库辅材

4、冷库安装费

冷库的安装成本根据冷库的位置和施工难度的不同而不同。

影响大蒜贮藏的主要因素是：

1、温度：新鲜大蒜的低温冷藏温度为-7℃～-5℃，最佳贮藏温度为-1℃～-3℃。

2、相对湿度：大蒜贮藏时湿度要求较高，但湿度不应高于80%，最好在60-70 %。

3、气体成分：氧气不应小于1%，1-3 %为佳，二氧化碳小于18%，12-16%为佳，在存储环境中的一些气体，如乙烯、乙醇和乙醛，会对大蒜保存有一定的影响。

4、采收期：大蒜采收不能过早或过盛，在收获蒜薹后15-20天为佳。

5、预冷：冷藏前得预先冷却，确保大蒜安全。

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