2022年11月牛奶市场供需及价格走势预测分析：生鲜乳收购价保持稳定-牛奶多少钱一斤收购

银行理财阅读 93 2026-06-09 10:28:28

中商情报网讯：2022年11月，生鲜乳收购价保持稳定。国内市场，生鲜乳产量将继续增加，在生产成本和国际价格高位支撑下，预计后期生鲜乳价格将小幅波动。国际市场，在全球供应减少、需求下降、通货膨胀压力等因素综合作用下，预计后期价格将高位震荡运行。

(一)生鲜乳价格保持稳定

国内生鲜乳产量增加、鲜奶进口减少，受“双十一”购物狂欢节备货、新冠肺炎疫情再次多点爆发等因素影响，消费先升后降。综合来看，本月生鲜乳市场供需总体平稳。11月份，全国生鲜乳价格保持基本稳定，主产省生鲜乳平均收购价每公斤4.14元，环比持平，同比跌3.7%，较年内高点跌2.8%。

(二)国内鲜奶零售价略有上涨

据中国价格信息网监测，11月份，全国监测城市鲜奶平均零售价格每斤5.67元，环比涨0.4%，同比涨1.4%。其中，袋装鲜奶每斤5.25元，环比持平，同比涨1.4%。盒装鲜奶每斤6.09元，环比涨0.7%，同比涨1.5%。

(三)国内奶粉零售价平稳运行

据中国价格信息网监测，11月份，全国监测城市奶粉平均零售价格每斤125.12元，环比持平，同比涨4.6%。其中，进口奶粉每斤147.30元，环比跌0.2%，同比涨5.4%；国产奶粉每斤102.94元，环比涨0.2%，同比涨3.5%。

(四)1-10月累计，乳制品进口量下降近两成

据海关统计，10月份，我国乳制品进口量22.34万吨，同比减10.8%；进口额9.98亿美元，同比增11.0%。1-10月累计，我国乳制品进口量272.44万吨，同比减18.2%；进口额112.10亿美元，同比增0.6%；出口量3.67万吨，同比增2.7%；出口额1.56亿美元，同比减38.4%。分品类看，1-10月累计，液态奶进口83.82万吨，同比减21.6%；鲜奶进口81.89万吨，同比减21.8%；酸奶进口1.93万吨，同比减13.8%；乳清粉进口49.11万吨，同比减22.5%；奶油进口12.28万吨，同比增5.5%；乳酪进口12.36万吨，同比减15.6%；原料奶粉进口90.89万吨，同比减19.4%；婴幼儿配方奶粉进口21.90万吨，同比增4.7%。

(五)鲜奶到岸价上涨较多，国内外奶粉价差扩大

10月份，鲜奶到岸价(不含税)每吨14481元，环比涨22.5%，同比涨56.9%；奶粉到岸价(不含税)每吨为32505元，环比跌0.2%，同比涨26.2%。10月份奶粉国内外价差为615元(进口比国内低)，与上月相比扩大了56元，与2021年10月相比缩小了8107元。

(六)国际主要乳制品批发价格同比上涨较多

据英国环境、食物与农村事务部(DEFRA)统计，10月份，美国、欧盟和大洋洲三个国家和地区的黄油、脱脂奶粉、全脂奶粉和切达干酪批发均价每吨分别为6316美元、3465美元、4556美元和4874美元，环比分别跌3.0%、跌3.7%、跌0.1%和涨2.4%，同比分别涨31.1%、涨8.7%、涨12.8%和涨17.4%。

(七)预计国内生鲜乳收购价格小幅波动，国际乳制品价格高位震荡

国内市场：乳制品产量保持增长，据国家统计局数据，10月国内乳制品产量275.7万吨，同比增5.2%，国内原料奶总体供过于求，元旦、春节消费高峰期即将来临叠加不确定性的新冠肺炎疫情形势，预计后期生鲜乳收购价格小幅波动。国际市场：南半球不利天气、劳动力短缺和高投入成本等因素持续影响主产国牛奶产量。大宗商品价格普遍上涨叠加通胀压力，预计后期国际乳制品价格将高位震荡运行。

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