“世界欧米伽3生物科技贡献奖”评审委员会在港宣布成立-增爱基金会

2015年7月13号，在香港科技园高锟会议中心举行的“现代慢性病流行的营养问题及对策”国际论坛上，上海增爱公益基金会胡锦星理事长公布：“世界欧米伽3生物科技贡献奖”专家评审委员会成立，评审委员会由国际脂肪酸及类脂研究学会、世界营养基因组学学会、美国哈佛大学脂类医学技术研究中心等权威专业机构的国际知名生物学家、营养学家组成，依据评审规则，世界范围内欧米伽3生物医学与健康研究领域具有杰出贡献的科学家每年将有望从该项基金获得100万元奖励。

欧米伽3为一组多元不饱和脂肪酸，常见于深海鱼类和某些植物中，对人体健康有益。但该物质人体不能合成，必须从外界摄入，堪称生物界功效最全的物质，研究领域已从营养深入到治疗，涉及心脑血管病、糖尿病等60多种疾病，与100多种疾病尤其是慢性病的发病密切相关。欧米伽3在人体的大脑细胞、视网膜、心脏组织、精液及母乳中都大量存在，与智商、情商的发展也密切相关，当欧米伽3不足时，会影响大脑神经的生长发育，导致智力和记忆力低下，甚至引发老年痴呆等智障性疾病。

“世界欧米伽3生物科技贡献奖”以“鼓励科学家广泛研究，促进科研成果转化应用、普及营养学知识”为目的，具有全球性、权威性、连续性、广泛性特点，该项基金由增爱基金会、上海展望集团、上海诺尔蓓健健康管理咨询有限公司于2015年初联合发起。

评委会首届评委、世界营养基因组学学会主席阿蒂米斯 P. 西莫普勒斯博士说，这个奖项的设立是世界欧米伽3生物科技领域突破性大事件，对推动全球营养医学的研究有重大的意义。

图为世界营养基因组学学会主席阿蒂米斯 P. 西莫普勒斯博士做主题演讲

世界卫生组织(WHO)报告“慢性病属于病程长且通常情况下发展缓慢的疾病。心脏病、中风、癌症、慢性呼吸系统疾病、糖尿病等慢性病是迄今世界上最主要的死因，占总死亡人数的63%。”，中国卫计委最新发布的《中国居民营养及慢性病状况报告》称“中国死于慢性病的人数占总死亡人数的86.6%。”

“现代慢性病流行的营养问题及对策国际论坛”与会的全球相关领域专家用大量科研成果证明：正确的营养摄入可以极大减少慢性病的发生。营养问题就是代谢问题，代谢因素是慢性病的最重要因素之一。

新西兰奥克兰大学丽奈特·弗格森教授指出，营养直接影响多种疾病基因的表达，个性化的营养可以干预慢性病的进程。

哈佛医学院脂类医学与技术中心主任康景轩教授在演讲中用大量实验证据说明，脂肪代谢对心脏病、癌症、等多种慢性病有直接的影响，如果有意识的补充欧米伽3脂肪酸，可以大大降低慢性疾病的发生。

图为哈佛医学院脂类医学与技术中心主任康景轩教授做主题演讲

康景轩教授还指出：现代人因为环境污染、饲料喂养、饮食结构、生活方式等影响，体内欧米伽6和欧米伽3的比值大于20，合理的比值是0.2和1之间，欧米伽3摄入量严重缺乏，欧米伽6过量摄入，是导致各种慢性病的重要因素之一。

上海健康教育协会副会长、中国欧米伽3产业化领军人、上海展望集团董事长罗正年先生作为基金发起方代表之一，亲自参与和见证了欧米伽3在中国从成果引入、理念普及到形成欧米3蛋品、食用油品、保健品的全面产业化过程，他说，能够为世界欧米伽3研发和普及事业做出力所能及的贡献是自己的心愿，也代表中国欧米伽3产业化能力已被全球业界认可和尊重，站到了世界级舞台中心。

欧米伽3脂肪酸是近20年来生物医学界研究最广泛、最深入的一种人体必需物质，合理均衡地补充欧米伽3事关身心健康和长寿，必需引起大众、食品生产者、政府相关部门的高度重视。

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